Pokemon Scarlet i Violet po prvi će put fanovima ponuditi role-playing u potpuno otvorenom svetu. Trčkaranje po tom svetu bilo bi sporo, tako da su se u ljudi iz razvojnom studiju Game Freak odlučili dodati malo gasa. Naime, pokemoni Koraidon i Miraidon biće glavna prevozna tako da su sada u stanju voziti igrača po tlu, ploviti ili leteti.
Igrači će se na početku igre pridružiti Naranja ili Uva akademiji (u zavisnosti od verziji igre) te će krenuti u lov za blagom po regiji Paladea. Igra će biti podijeljena na tri glavne priče. Jedna priča je klasična – imate osam dvorana koje morate pokoriti tako što u borbama Pokemona porazite njihove trenere. Preostale dve priče za sada nisu otkrivene,
Jedna od novih aktivnosti biće Raid bitke u sklopu kojih se mogu uloviti rijetke vrste tera Pokemona. U ovim bitkama do četvero igrača moći će zajednički napadati protivničkog tera pokemona bez da moraju čekati svoj red – svi napadaju istovremeno, odnosno po svom ritmu.
Dakle, Pokemon Scarlet i Violet ima će kooperativni multiplayer mod, ali je potvrđeno kako neće biti lokalnog igranja s jednim primerkom igre na jednoj konzoli. Svaki igrač mora imati svoj primerak igre na svojoj konzoli. I da, oba igrača onda još moraju imati pretplatu na Nintendo Switch Online.